Ma conviction est que la nature, le vivant dans son ensemble, exprime et respire la présence de Dieu. Il l’a créée belle et généreuse, aux propriétés chimiques et pharmaceutiques très puissantes. Les plantes, les arbres et arbustes sont capables de nous nourrir, de nous soigner et de nous émerveiller. Cueillir est d’ailleurs un des premiers gestes de l’humanité, et peut-être que nous l’avons oublié.

La mémoire et la confiance ne sont pas suffisants pour faire le premier pas de la cueillette tout seul ? Vous avez raison d’hésiter, car de nombreuses plantes comestibles peuvent être confondues avec des plantes toxiques.

Mon désir est de vous emmener à la découverte ou à la re-découverte des plantes autrefois bien connues, en particulier de celles qui sont abondantes, faciles à utiliser et à reconnaître. Les plantes sauvages valent la peine qu’on s’intéressent à elles. Elles sont tellement riches !

Mon but, et je souhaite que ce soit aussi le vôtre, c’est de créer des liens toujours plus forts avec le vivant, sous toutes ses formes. Des liens de respect, de reconnaissance voire d’émerveillement. Devant tout ce qui nous est donné de sentir, de voir, de goûter et de toucher.
V. Lagier